~車仔~

汽鍋雞

原 料
肥雞一只2000克
胡椒粉3克
姜、蔥各30克
制 法
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。