skchung

材 料
雞 鎚 8 隻 、 橙 皮 醬 2 湯 匙 、 蜜 糖 1 湯 匙 、 黑 白 芝 麻 適 量 。 醃 料 ： 鹽 、 黑 胡 椒 、 豉 油

做 法
1. 雞 鎚 醃 好 ， 以 中 火 煎 香 兩 面 。
2. 至 金 黃 色 差 不 多 熟 透 ， 加 入 橙 皮 醬 略 煎 ， 然 後 加 入 蜜 糖 兜 勻 。
3. 黑 芝 麻 鋪 在 碟 上 ， 蜜 糖 雞 鎚 蘸 勻 黑 白 芝 麻 即 可 。

貼 士
果 醬 可 選 用 不 同 味 道 ， 梅 、 士 多 啤 梨 、 柚 子 悉 隨 尊 便 。