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韓 國 冷麵

韓 國 冷麵

材 料 : 韓 國 冷 麵 1 包 、 酸 蘿 蔔 4 片 、 滷 水 牛肉  20 克 、 烚 蛋 1 隻 、 青 瓜 片 30 克 、 雪 梨 1/4 個 ( 切 片 ) 、 芝 麻 適 量

調 味 汁 : 韓 國 冷  汁 300 克 、 醋 1 茶 匙 、 黃 芥 辣 少 許

做 法 : 韓 國 冷 麵 放 入 滾 水 煮 3 分 鐘 , 撈 起 過 冷 河 , 置 碗 中 。 在  的 表 面 加 上 滷 水 牛肉  / 酸 蘿 蔔 / 青 瓜 片 / 烚 蛋 / 雪 梨 片 。 拌 勻 冷  調 味 汁 材 料 , 倒 入 碗 中 , 最 後 撒 上 芝 麻 , 雪 凍 即 成 。

貼 士 : 韓 國 冷 麵 汁 自 家 製 工 序 繁 複 , 需 時 三 天 才 可 以 完 成 。 可 到 金 巴 利 街 的 韓 國 雜 貨 店 購 買 韓 國 冷  麵和 現 成 冷 麵 汁 , 只 需 加 點 醋 再 調 味 便 酸 酸 甜 甜 更 開 胃 。




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