~車仔~

鹿尾羓燉烏雞湯

材料：(4至5人份)
鹿尾羓5錢
竹絲雞1隻
黨參4錢
懷山5錢
枸杞子5錢
紅棗12粒
生薑2片
酒3杯
　 　 　
做法：
1. 鹿尾羓切片備用；烏雞劏洗乾淨，去毛、去內臟備用。
2. 黨參、懷山、枸杞子、紅棗分別用清水洗淨；紅棗去核、備用。生薑刮皮洗淨，備用。
3. 將全部材料放入大燉盅內，注入適量水及酒，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，最後下幼鹽調味即可。
功效：鹿尾羓對於腎陽虧損的陽痿、早泄、耳鳴、腰痛、腰膝痠倦無力者有相當滿意的療效，日常飲用此湯，可補氣血及強身健體。惟有濕滯、外感等症狀者切勿服用。