~車仔~

大芥菜番薯湯

材料： 大芥菜500克、番薯500克、橄欖油5克、薑2片、鹽5克。
  
做法：
1. 大芥菜洗淨，切段。
2. 番薯去皮，洗淨，切成塊狀。
3. 燒鑊，加入橄欖油、薑片，將番薯爆炒五分鐘。加入沸水1,000克，煮沸後加入大芥菜，煲滾二十分鐘，加鹽調味即成。

功效： 清腸通便，用於大便燥熱、不腸，甚或秘結者尤為有效。