~車仔~

甘筍栗米瘦肉湯


材料：

紅 蘿 蔔 1 斤
栗 米 2 個
瘦 肉 8 兩
蜜 棗 5 粒
陳 皮 1 / 4 片


做法：

1.  紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 斜 切 厚 塊 。 栗 米 洗 乾 淨 、 切 段 。
2.  瘦 肉 洗 乾 淨 ， 飛 水 。
3.  陳 皮 浸 洗 ， 刮 去 瓤 ， 備 用 。
4.  鍋 放 進 所 有 材 料 ， 加 入 適 量 的 水 ， 煲 滾 後 轉 慢 火 ， 煲 至 所 有 材 料 軟 身 及 湯 變 濃 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 用 。