~車仔~

炸鮮奶


材料：

粟粉 - 40克
鮮奶 - 400毫升


調味：

鹽 - 1/8茶匙
糖 - 1/2茶匙


做法：

1. 粟粉與100毫升鮮奶拌勻。
2. 將剩餘鮮奶加調味料煮熱，拌入粟粉混合物煮熟，放入已塗油碟內，待凍。
3. 將脆漿材料拌勻，待半小時。
4. 將鮮奶切粒，黏上脆漿，放油內炸至金黃色，取出，隔油上碟。