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材 料
素 麵 1 束 、 吞 拿 魚 刺 身 6 片 （ 切 粒 ） 、 秋 葵 2 條 、 素 麵 木 魚 汁 1/2 支 、 鹽 少 許
做 法
1. 秋 葵 以 鹽 水 灼 熟 ， 橫 切 成 花 形 。 素 麵 以 滾 水 煮 3 分 鐘 ， 過 冷 河 待 用 。
2. 素 麵 逐 一 放 入 盛 器 ， 加 入 吞 拿 魚 粒 及 秋 葵 片 ， 倒 入 剛 至 面 的 素 麵 木 魚 汁 便 可 食 用 。