材 料
麥 皮 3 湯 匙 、 豆 漿 1 碗 、 煉 奶 1 茶 匙 、 西 瓜 / 蜜 瓜 / 哈 密 瓜 各 2 片 、 米 少 量
做 法
1. 米 加 水 慢 火 煮 45 分 鐘 至 稀 粥 ， 只 取 粥 水 並 加 入 豆 漿 ， 再 以 慢 火 煮 至 滾 起 。
2. 將 煮 滾 的 粥 水 及 豆 漿 倒 到 麥 皮 上 ， 讓 麥 皮 能 吸 收 其 味 道 ， 繼 續 以 慢 火 加 熱 5 分 鐘 後 滾 起 ， 加 入 煉 奶 。
3. 待 粥 放 涼 後 放 進 雪 櫃 雪 10 分 鐘 ， 吃 前 將 水 果 切 粒 加 進 粥 內 即 可 。
貼 士
奶 及 豆 漿 易 煮 ， 要 邊 煮 邊 攪 。
