靈靈

【材料】
雞胸肉2件
中華沙律1湯匙半
沙律醬3湯匙

【汁料】
食鹽1/2茶匙
胡椒粉1/8茶匙
檸檬汁2茶匙
雞蛋汁1/2隻
生粉2茶匙
生抽2茶匙

【做法】
1.)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約30分鐘。
2.)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
3.)落適量的油後，以慢火