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[食譜] 韓國人參雞湯

韓國人參雞湯

材料:
全雞        一隻
紅棗       5-6個
糯米       1大匙
人參        1隻  
   
做法: 1.雞洗乾淨以後.塞入紅棗.人參.糯米.然後用牙籤固定.
2.雞放入鍋中.加水.大火煮開以後轉小火.小火煮1個小時(大雞煮久些)
3.將煮好的雞用筷子掰開.雞肚子的人參等和湯混合以後.好吃的雞湯便完成了.            
            
方法二:   
人蔘                    1支
紅棗               5∼6顆
板栗               5∼6顆
土雞             1隻(約1.5斤)
米酒                    隨意
牙籤                       3支
蔥花                     少許
糯米                 1杯(先泡3小時備用)

鹽                          少許

做法:
(1)先處理雞:由尾部將紅棗、板栗和全部的糯米放入雞肚內,最後放入人蔘,再用牙籤從雞的尾端固定住。
(2)將雞放入冷水中加熱煮1.5小時,最後加鹽調味,再放入少許蔥花即可。
(3)食用前淋點酒,可增加香味。其湯汁非常鮮美,雞肉可沾胡椒鹽食用。

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人參其實有好多種,視乎你要買貴定平∼∼∼

平既街市可以搵到,如果要中等價錢或貴一般去位元堂或東方紅等既店舖可以買到,入去sales都會有介紹∼∼

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