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材 料 : 鵝 肝 80 克 （ 切 大 粒 ） 、 桃 3 片 、 奇 異 果 3 片 、 生 粉 / 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許


做 法 : 海 鹽 / 黑 胡 椒 輕 醃 鵝 肝 ， 再 以 生 粉 輕 拍 表 面 。 用 平 底 鑊 將 鵝 肝 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 然 後 以 叉 串 起 鵝 肝 / 桃 / 奇 異 果 即 可 。