skchung

材 料 ： 煙 肉 8 片 、 芥 蘭 8 條

做 法 ： 芥 蘭 去 葉 去 花 ， 燒 開 水 落 少 許 油 ， 灼 芥 蘭 至 7 成 熟 撈 起 。 之 後 以 煙 肉 捲 起 芥 蘭 ， 放 平 底 鍋 煎 至 金 黃 色 即 成 。

貼 士 ： 煙 肉 本 身 有 鹹 味 ， 可 不 用 加 調 味 。