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材 料 ： 羊 肉 片 6  襾、 韭 菜 花 1 襾 （ 烚 熟 伴 碟 ） 、 西 紅 椒 1/4 個 （ 切 粒 伴 碟 ） 、 嘉 頓 彼 得 麥 包 1 件 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 生 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 1/3 碗

做 法 ： 鑊 掃 一 層 生 油 ， 細 火 煎 香 麥 包 ， 羊 肉 片 拉 油 後 加 水 / 各 種 調 味 料 中 火 煮 約 分 半 鐘 ， 以 韭 菜 花 / 西 紅 椒 粒 伴 碟 。