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材 料 ： 美 國 杏 仁 片 1 襾 、 帶 子 2  襾（ 切 粒 ） 、 蝦 膠 3 襾 、 小 棠 菜 絲 少 許 、 青 紅 椒 各 3  襾（ 切 粒 ） 、 芥 蘭 片 1  襾、 百 合 1 襾 、 雞 粉 / 鹽 各 少 許 、 味 粉 1/2 茶 匙 、 油 適 量

做 法 ： 帶 子 粒 / 蝦 膠 / 小 棠 菜 絲 拌 勻 後 搓 成 丸 狀 用 油 炸 熟 ， 杏 仁 片 拉 油 ， 青 紅 椒 / 芥 蘭 烚 熟 隔 水 ， 將 所 有 材 料 及 調 味 料 落 鑊 炒 約 3 分 鐘 即 成 。