skchung

材 料 ： 鮮 雞 半 隻 、 蛋 白 2 隻 、 清 雞 湯 6 襾 、
花 雕 酒 2 襾 、 鹽 / 生 粉 各 適 量

做 法 ： 雞 起 骨 切 成 雞 片 ， 加 鹽 及 生 粉 ，

放 水 蒸 約 5-7 分 鐘 至 半 熟 ； 將 清 雞 湯 、 蛋 白 及 花 雕 酒 拌 好 ，

與 雞 片 一 同 蒸 約 13-15 分 鐘 即 可 。

貼 士 ： 想 再 好 味