~車仔~

辣椒蒜蓉八爪魚

材料：

紅辣椒     2隻
八爪魚仔    160克


八爪魚醃料：

橄欖油     2茶匙
檸檬汁     1/3杯
蒜蓉     6粒
白酒     1湯匙
鹽      1/3茶匙
胡椒粉     少許


做法：

1. 紅辣椒切小粒。
2. 將所有材料加入醃料，放入雪櫃醃最少3小時。
3. 預熱焗爐至180oC。
4. 將已醃八爪魚仔放入焗爐焗15-20分鐘，即可享用。