~車仔~

鮮果班戟

材料：
麵粉 100克
脫脂奶 1 杯（即 250 毫升）
植物牛油 2 茶匙
糖粉 2 茶匙
鮮果（芒果、士多啤梨等） 適量

做法：
將已溶牛油、糖粉和鹽加入麵粉內拌勻，並逐少地加入脫脂奶，一邊用打蛋器在中央拌開成班戟漿，冷藏半小時。然後以易潔鑊煎熟班戟，待涼後可加上適量的鮮果粒裝飾。最後加入忌廉。