炭爐打邊爐
打邊爐大家可能試得多，但用炭爐打可能大家未試過。
這個假期我去了兩個用炭爐打邊爐的地方，都很有風味，所以介紹給大家。注意：最好七點就到達，否則夜了很難找位置！
其中一個位於土瓜灣，在一條鬼崇後巷轉入，有點烏煙瘴氣的感覺，聽聞曾在那處取景《無間道》，有黑社會feel的地方。
食物很特別，有很多古怪的種類，亦有些季節性的海鮮。另外，也可以開多一個炭爐來做ＢＢＱ，非常過癮。支裝酸梅湯為獨家出品，口味剛好。但招呼就非常一般。
地址：落山道86號
另一個是位於油麻地果欄附近，這地段人車不多，因此會在行人路上擺滿了一檯檯矮檯。由於在路邊，有自然風透爐，因此火爐很猛。食物就不太特別，不過很有風味。
地址：譚美頓街及新填地街交界
