~車仔~

素回鍋肉片



材料：

豆乾 - 1件
椰菜 - 100克
青椒 - 1/2隻
紅椒 - 1/2隻
磨豉醬 - 1茶匙
豆板醬 - 1茶匙


獻汁：

水 - 6湯匙
生抽 - 1/2湯匙
糖 - 1/2茶匙
生粉 - 1/4茶匙
麻油 - 少許


做法：

1. 將豆乾沖水，切薄片。
2. 將椰菜、青、紅椒切大件。
3. 鑊內燒油1湯匙，略爆炒醬料，加入蔬菜，炒至軟身，加入豆乾，拌入獻汁。