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材 料
方 包 3 塊 、 包 仔 豆 腐 1 件 、 冬 菇 粒 / 素 臘 腸 粒 / 唐 芹 粒 / 芫 荽 粒 / 甘  粒 各 2 湯 匙 、 生 菜 3 塊 、 芫 荽 碎 少 許

調 味
粟 粉 2 湯 匙 、 麵 粉 1 湯 匙 、 力 康 蛋 1 隻 、 鹽 及 麻 油 各 少 許

做 法
1. 豆 腐 加 入 各 種 粒 粒 及 調 味 料 拌 勻 。

2. 分 小 份 釀 在 分 成 小 塊 的  包 上 ， 面 再 放 芫 荽 碎 。

3. 放 入 150 ℃ 大 滾 油 中 炸 2 分 鐘 ， 便 可 放 在 預 先 切 成 小 塊 的 生 菜 上 便 完 成 。

貼 士
炸 時 要 大 火 及 油 滾 ， 否 則 麵 包 索 油 太 多 ， 啖 啖 油 ， 好 恐 怖 ！