skchung

材 料
即 食 翅 2 至 3  、 薑 /  各 少 許 、 雞 絲 1  、 鹽 / 雞 粉 / 生 粉 各 適 量 、 上 湯 1 碗

做 法
1. 雞 絲 以 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 略 醃 。
2. 即 食 翅 加 入 薑   水 ； 雞 絲 以 滾 水 灼 熟 。
3. 將 雞 絲 及 即 食 翅 放 入 上 湯 煮 滾 即 可 。

貼 士
即 食 翅 一 定 加 入 薑   水 ， 才 可 辟 除 翅 的 腥 味 。