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材料： 蛋2隻、粉絲2細包、蟹柳2條、免治豬肉1、粒2茶匙、魚露1湯匙、水2湯匙。

做法：

1. 粉絲自泡軟，蟹柳撕碎，蛋撥散待用。

2. 用2茶匙油起鑊，先把免治肉炒熟，再加入粉絲同炒。

3. 加入水把粉絲煮至透明，把蛋加入，快手炒均。

4. 最後加入蟹柳、魚露和胡椒粉和粒，炒勻後上碟。