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材 料 ： 即 食 海 蜇 1 包 、 雞 柳 50 克 、 日 本 芝 麻 醬 適 量 、 鹽 1/2 茶 匙 、 熱 水 1 碗

做 法 ： 海 蜇 隔 去 水 份 備 用 。 雞 柳 用 鹽 醃 4 分 鐘 後 ， 放 入 熱 水 煲 滾 ， 熄 火 焗 4 分 鐘 ， 取 出 待 涼 後 撕 成 絲 ； 雞 柳 / 海 蜇 / 日 本 芝 麻 醬 拌 勻 便 成 。