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材 料 ： 罐 頭 鮑 魚 2 隻 （ 切 片 ） 、 勝 瓜 2 條 （ 切 件 ）

蒜 茸 醬 ： 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 蒜 茸 3 湯 匙 ， 攪 勻 後 炒 熟 備 用 。

做 法 ： 勝 瓜 切 件 後 ， 將 鮑 魚 / 蒜 茸 醬 放 上 面 ， 然 後 隔 水 蒸 約 6 分 鐘 即 成 。