釩(Vanadium)
化學符號:V 分類:過渡金屬
原子序數:23 熔點:1890℃
質量:50.9415 沸點:3380℃
發現年份:1830 顏色:銀色
發現者:Nils Sefstrom 分佈:釩鉛礦
釩是人體必需的微量元素，具有重要的生理功能：
參與及協助製造血液
促進脂質代謝，抑制膽固醇合成
促進生長發育
預防齲齒
參與造血
釩主要由呼吸道進入人體，從尿液排洩出來，24小時後約排出6 %所吸收的釩。
成人體內含釩約25mg，九成儲存於脂肪組織中，其餘則分佈於肝、脾、腎和骨等地方。
治療貧血
釩 能 刺 激 骨 髓 的 造 血 功 能 ， 促 進 血 紅 素 的 合 成 ， 有 效 治 療 多 種 貧 血 症 。
治療冠心病
釩可抑制膽固醇的合成，有抗動脈硬化、降血壓和改善心肌等功能等作用，所以能有效預防治療冠心病。
預防及治療齲齒
釩離子能增加牙釉質和牙質內無機物與有機物的粘合性，可有效地預防治療齲齒。
釩對呼吸道、皮膚和眼等有刺激作用，亦會影響神經系統和心臟組織，過量吸收釩便會使胃腸道出現嚴重血管痙攣，和支氣管痙攣等徵狀。
