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[香港] 唔使雪櫃　嘆 4 ℃冰極可樂

colaboy2004

中產人士

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1# 大 中 小 發表於 2011-1-8 10:52 PM  只看該作者

唔使雪櫃　嘆 4 ℃冰極可樂

要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極-效果。只要將冰塊放入水中，加入 2 湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3 分鐘，汽水便會急凍至 4 ℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰 嘅 熱量，令溫度迅速降至零下 20 ℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
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