~車仔~

蟹肉釀甜椒

材料:

熟蟹肉:1杯  
紅甜椒:1個  
雞蛋:1隻  
方包:1片  
低脂芝士:2片  
芥醬:1/2茶匙  
鹽:1/3茶匙

做法:

1. 拆細蟹肉，將方包撕成小塊，連同蛋、鹽、芥醬混合成餡料。

2. 紅椒切半去籽，再切成4小塊。

3. 釀入餡料，舖上芝士，於180C焗爐中焗約5-10分鐘。
  
健康小提示:

1.想於烹調時少用脂肪，可選擇以焗爐焗製食物，無須加油。

2.紅椒含豐富維他命C，有助增強抵抗力以及維持微血管健康。