~車仔~

母子團圓

【材料】
蓮藕一斤
糯米粉二杯
蓮茸一杯
炸油四杯

【調味料】
糖三分一杯

【做法】
(一)蓮藕刮皮磨成茸，加糖三分一杯杯與糯米粉二杯搓勻作外皮。
(二)將蓮包入皮內，做成丸子。
(三)燒熱鑊，加入大量油，放入丸子，炸成金黃色，即可上碟。