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材 料 ： 白 蘿 蔔 絲 12 襾 、 金 華 火 腿 片 1 1/2 襾 、 小 棠 菜 葉 3 襾 （ 烚 熟 伴 碟 ） 、 上 湯 2/3 碗 、 蠔 油 1 茶 匙 、 雞 粉 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 水 適 量 、 鹽 少 許

做 法 ： 白 蘿 蔔 絲 加 水 及 鹽 煮 腍 上 碟 ， 金 華 火 腿 片 加 糖 蒸 熟 伴 碟 ， 上 湯 加 蠔 油 / 雞 粉 煲 滾 後 加 生 粉 ， 淋 上 白 蘿 蔔 絲 面 ， 以 小 棠 菜 葉 伴 碟 。