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花生雞腳節瓜湯

花生雞腳節瓜湯

花生雞腳節瓜湯
材料
花生肉
雞腳   八至十隻
節瓜   一斤
紅棗   四枚
生薑   二至四片
豬骨   三至四塊

做法
選用新鮮雞腳,用滾水脫去黃衣,斬去腳尖,洗乾淨;
節瓜去皮,用清水洗乾淨,切塊狀;
花生洗乾淨,保留花生衣;
紅棗洗乾淨,去核;
生薑刮去薑皮,切片;
豬骨洗乾淨,飛水;
將所有材料放入已煲滾的水中,用中火煲三小時左右,加鹽調味,即可飲用。

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