鍾倩怡

材　料：黃鰭鯛                   1尾
                  蔥(切珠)                 2根
                  醬油                     1大匙
                  油                       11/2大匙
                  鹽                       1/2茶匙

          作  法：1.黃鰭鯛刮鱗、除鰓去內臟洗淨抹鹽醃20分鐘擦
                    乾。
                  2.水沸入鍋蒸13分鐘拿出倒出水份。
                  3.放上蔥絲淋上醬油，油燒沸淋上魚身即可。