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海鮮番茄薯茸湯
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發表於 2006-9-13 03:26 AM
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海鮮番茄薯茸湯
材料: 薯仔約六兩
青豆一兩
清水五杯
醃料/調味:
製法: 1. 洗乾凈蝦和帶子, 抹乾水分.
2. 薯仔去皮切薄片,
蒸熟後用刀背壓成薯茸.
3. 燒滾五杯水, 下番茄和青豆
, 慢火煮約半小時.
4. 下薯仔茸, 蝦和帶子, 煮約十
分鐘, 下鹽調味即成.
[
本帖最後由 ADELHEID 於 2006-9-13 03:28 AM 編輯
]
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