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[食譜] 紅燒魚尾

~車仔~

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1^# 大中小發表於 2006-10-5 02:14 AM 只看該作者

紅燒魚尾

紅燒魚尾

材料
鯇魚尾 1 條
蔥 2 棵
薑絲 1 湯匙
大蒜 2 粒
調味份量
老抽 1 茶匙
酒 1 / 2 茶匙
鹽少許
糖 1 茶匙
水 1 / 2 杯

做法

1洗淨魚尾，並在魚身上劃上 2 至 3 刀，用 1 湯匙老抽油略醃一下。
2鍋中放入油爆香蔥、薑、蒜之後，放入魚煎一下。
3淋上酒，放入調味料，煮到魚入味即可

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