~車仔~

九 肚 魚 春 卷

材 料 ： 九 肚 魚 1 斤 、 春 卷 皮 8 片

調 味 ： 鹽 / 糖 / 沙 爹 醬 各 少 許

做 法 ： 九 肚 魚 去 頭 去 尾 起 肉 洗 淨 打 成 魚 膠 ， 加 入 調 味 拌 勻 ， 以 春 卷 皮 包 好 ， 以 中 火 炸 7 至 8 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。