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材 料
澳 洲 帶 子 20 粒 、 溫 室 青 瓜 1 條 （ 切 片 伴 碟 ） 、 黃 龍 寸 菇 1/2 片 （ 煮 熟 伴 碟 ） 、 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 吉 士 粉 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 白 醋 / 油 各 適 量

做 法
1. 帶 子 汆 水 索 乾 後 沾 吉 士 粉 炸 至 金 黃 色 。
2. 橙 汁 、 糖 及 白 醋 煮 滾 後 放 帶 子 略 炒 上 碟 。

貼 士
炸 帶 子 時 油 溫 不 要 太 高 ， 否 則 易 焦  。