材 料 ： 白 鯽 魚 1 條 、 薑 / 葱 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 花 雕 酒 2 湯 匙 、 木 瓜 1 個
做 法 ： 木 瓜 開 邊 去 核 切 粒 ， 將 半 個 份 量 的 木 瓜 肉 以 攪 拌 機 打 碎 成 茸 備 用 ； 爆 香 薑 / 葱 ， 將 魚 煎 至 兩 面 金 黃 ， 下 胡 椒 粉 ， 灒 酒 ， 然 後 加 入 木 瓜 茸 和 水 浸 過 面 ， 再 放 入 其 餘 的 木 瓜 粒 ， 滾 起 後 收 慢 火 煲 25 分 鐘 即 成 。
知 多 D ： 木 瓜 含 有 維 他 命 C 和 E ， 是 去 黑 斑 高 手 ， 可 對 抗 皮 膚 衰 老 、 減 低 自 由 基 的 活 躍 性 ， 有 效 抑 制 黑 斑 積 聚 。
