skchung

材 料 ： 墨 魚 膠 12  両、 雞 粒 2  両、 芫 荽 粒 5 錢 、 黑 椒 / 酥 皮 絲 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 油 適 量

做 法 ： 墨 魚 膠 切 粒 攪 爛 ， 加 鹽 打 至 起 膠 ， 放 入 雞 粒 混 合 ， 最 後 倒 入 黑 椒 / 芫 荽 粒 / 糖 ， 外 皮 沾 上 酥 皮 絲 。 將 油 燒 熱 至 起 泡 ， 炸 約 4 分 鐘 便 成 。