雪御小魔女

一碗看似簡單的雲吞面，要找到好吃卻很難，坊間很多的店已將雲吞面變成了

快餐的其中一員，真懷念小時候坐在鐵皮小屋吃著熱呼呼細蓉的滋味~

現在要找鐵皮屋真的不易了，但要吃一碗像樣的細蓉倒是還有可能的吧~

師傅很用心的把雲吞皮做得薄薄的一片，包裹著半肥瘦豬肉、蝦肉，一小啖一粒

很美味~ 湯底用不同的魚做主。

小店名字:和暢粥面

地址:大埔墟大明里9號寶華樓3樓地鋪[近大埔墟火車站]

推介: 雲吞面$16

因男友住大埔有時和他看完戲有點餓了，吃一碗剛好^_^


雲吞小知識: 雲吞面據說最早是清未年間出現，相傳同治年間由湖南人的

                       餛飩傳入了廣東省，後來就在廣州一帶有很多小販在街頭

                       售賣，後來可能賺到錢了，那些小販轉移將雲吞面搬上小店

                       漸漸亦成為了您和我木台面上的雲吞面了~

[ 本帖最後由 雪御小魔女 於 2006-9-7 11:09 AM 編輯 ]