【材 料】 | |
| 陽春麵 | 90公克 |
| 蔥花 | 8公克 |
【調味料】 | |
| 辣腐乳 | 15公克 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜香油]蒜香油[/url] | 1大匙 |
| 鹽 | 1/8茶匙 |
| 【做 法】 |
| 1.將辣腐乳、蒜香油及鹽一起加入碗中拌勻。 |
| 2.取鍋加水，水燒開後放入陽春麵，用筷子攪動將麵拌開，以小火煮約1∼2分鐘。 |
| 3.將麵撈起，稍濾乾水份後倒入碗中，與碗底調味料一道拌勻，灑上蔥花即完成，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。 |