標題: [食譜] 花椒鹽香鮮魷 [打印本頁]

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作者: ~車仔~    時間: 2006-12-3 03:30 AM     標題: 花椒鹽香鮮魷

花椒鹽香鮮魷

材料： （二人分量）
小魷魚----300克
麵粉----60克
雞蛋（打勻）----1個
蒜鹽----少許

--醃料
花椒粉----1/4茶匙
黑椒粉----1/4茶匙
芫荽----1茶匙
青檸汁----1茶匙
  
製法： 1. 小魷魚去頭、去外衣，開邊、洗淨，抹乾水分。
2. 小魷魚與醃料拌勻，沾上蛋漿後拍上麵粉，下油鑊用中火炸至金斃x上蒜鹽即成。

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