標題: [食譜] 檸汁燴豬扒 [打印本頁]

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作者: 靈靈    時間: 2006-11-14 09:27 AM     標題: 檸汁燴豬扒

材 料 ：
豬 扒 6 塊
檸 檬 半 個
蔥 段 少 許
洋 蔥 1 個
黑 椒 粉 1 茶 匙
麵 粉 三 湯 匙

獻 汁 ：
糖 　 　 1 茶 匙
生 粉 　 少 許
水 　 　 適 量

做 法 :
豬 扒 洗 淨 ， 加 鹽 及 半 茶 匙 黑 椒 粉 拌 勻 ， 豬 扒 兩 面 撲 上 麵 粉 。
燒 熱 油 ， 將 豬 扒 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 至 熟 ， 將 之 盛 起 。
洋 蔥 洗 淨 切 條 。 將 檸 檬 洗 淨 ， 少 許 皮 切 絲 ， 檸 檬 肉 榨 汁 。
油 燒 熱 放 入 洋 蔥 炒 香 ， 加 檸 檬 絲 、 檸 檬 汁 及 餘 下 半 茶 匙 黑 椒 粉 ， 落 豬 扒 及 蔥 段 炒 勻 ， 埋 獻 汁 上 碟 。

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