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標題: [食譜] 欖角蒸魚腩 [打印本頁]

作者: ~車仔~ 時間: 2006-11-14 12:21 AM 標題: 欖角蒸魚腩

欖角蒸魚腩

材料:
      魚腩十兩
      欖角八粒
      蒜蓉/薑絲/紅椒絲/蔥絲各小許
調味料:
      胡椒粉小許
      生抽適量
      糖一茶匙
做法:
   魚腩洗凈，吸乾水，抺上胡椒粉.欖角洗凈切成細粒，與蒜蓉
   薑絲鋪在魚腩上，蒸約十分鐘.傾去水份，用鑊將生抽,糖煮溶
   淋在魚腩上，撤上蔥絲和紅椒絲，淋上滾油，便可上碟.

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