標題: [食譜] 白汁雞皇飯 [打印本頁]

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作者: 靈靈    時間: 2006-11-13 09:55 AM     標題: 白汁雞皇飯

材  料 :   
        1  杯雞肉片
          1/2 杯洋荵片
          1/2 杯紅椒片
          1/2 杯青椒片
          1/2 杯白菌片
          2  杯白忌廉汁
          1  隻雞蛋黃
          1  湯匙些厘酒
          白飯適量

調味料 :
         鹽、胡椒粉及牛油各適量

做  法 :  
        (1) 燒熱鑊下油，炒香洋荵片、青、紅椒及白菌，
                 再放入雞肉、白忌廉汁，拌煮片刻。
           (2) 食時再加入雞蛋黃、些厘酒和調味料拌勻，拌
                 以白飯或意粉，即可供食。

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