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九龍城：盂蘭節傳統小吃~ 粿
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作者:
雪御小魔女
時間:
2006-8-10 11:50 AM
標題:
九龍城：盂蘭節傳統小吃~ 粿
以前小時候母親最喜歡帶雪魚看棚戲，小朋友又不懂看沒事又可做，吃就成為最開心既節目了~
以前的棚戲大人都在搖著扇子咬著甘庶，那小孩子啦?
小孩子們最愛吃著麥芽糖餅看那個叔叔在做面粉公仔很有趣的，也有的在編草蜢、
甜薄餐、糖蔥餅和那些在大大個玻璃瓶內酸味味的涼果，捲捲棉花糖，串燒等等
也喜歡買個小風車轉呀轉呀~ 很多小朋友喜歡玩吹波糖膠，一支小小的管加一支小小像牙膏般的膠
吹出一個又一個波波但很快不是鄒了就是破了呢
那時我要是知道那晚上戲棚，
晚餐我也不吃，留著肚皮吃我最喜歡但又很滯的[粿]
其實那是一些潮州人用來祭祀的糕點，通常外型像樹葉或盤桃般，手掌般大一個
內餡用綠豆、花生、紅豆蓉、芋泥，甜甜的一個
但現在已經很少有人會再做了，因為很費時間工夫亦多，就算有都是一個個毫無感情用機械做出來
甜到不能入口的粿
但若果有心還是會找得到昔日的味道，近日因盂蘭節在九龍城窩打老道運動場又給我重遇這美味了
如果不是節日，可到九龍城城南道59號地下
貴嶼餅家也和找回昔日滋味。
p.s 買了回家用少少油將已經凍了的粿煎香，配上一杯中國茶就最美味了
如果是在[豬腸粉]店買的粿不妨請店員給您少許甜醬點來吃也不錯呢[不過唔好點辣醬呀]
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本帖最後由 雪御小魔女 於 2006-9-7 11:10 AM 編輯
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