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作者: 雨後陽光    時間: 2006-9-5 11:12 PM     標題: [轉貼] 海鮮寬條面

材料:
寬條面 8 小個（或通心粉, 意粉等, 我也試過都很好味) 半熟先過冷河
什錦海鮮(焯熟) 或 海鮮什丸 隨意

調味:
芝士片 2 片
淡忌廉 1 杯
水 1 杯
雞粉 半湯匙
鹽 少許
牛油 15g
面粉 2 湯匙

做法:
1) 先以牛油起鑊, 當溶解後, 以小火輕炒 面粉, 至完全混合
2) 開中火, 加入淡忌廉, 及已焯熟的材料
3) 至汁料略杰, 加水 及雞粉 及 鹽.
4) 至汁料略杰, 加入已過冷河的寬條面, 以大火至汁料完全煮索乾

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作者: 火柴仔    時間: 2006-9-7 12:19 AM

等我得閒試下先.......thx

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作者: 雨後陽光    時間: 2006-9-7 11:33 AM

you are welcome~

不過我自己都未整過~

整左好食話我知啦~~

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