標題:
[食譜]
綠茶紅豆慕思蛋糕
[打印本頁]
作者:
~車仔~
時間:
2006-10-24 01:38 PM
標題:
綠茶紅豆慕思蛋糕
綠茶紅豆慕思蛋糕
材 料 :
3 隻雞
75 克砂糖
75 克麵粉
20 毫升滾水
5 克綠茶粉
15 毫升牛油溶液
做 法 : (1) 預熱焗爐至 170oC。
(2) 雞蛋、砂糖打至起泡,慢慢加入麵粉。綠茶粉用滾水調勻加入,
然後拌入牛油溶 液,倒入糕盤內。
(3) 以 170o 底面火焗約三十至四十分鐘。
慕 思 : 50 克砂糖
100 毫升滾水
2 隻雞蛋黃
10 克綠茶粉
10 克魚膠粉
30 克熟紅豆
250 克淡忌廉
做 法 : (1) 蛋黃加砂糖打起,綠茶粉、魚膠水用滾水開勻。
(2) 最後加入打起的淡忌廉及熟紅豆,加入雪柜雪約一至兩小時。
Jelly : 20 克砂糖
120 毫升滾水
10 克魚膠粉
5 克綠茶粉
做 法 : 將魚膠粉、綠茶粉加砂糖以滾水開勻,待稍涼。
鋪上蛋糕面再雪至 Jelly 凝固即可
歡迎光臨 HKYou (http://www2.asiadog.com/forum/)
Powered by Discuz! 6.0.0