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標題: [食譜] [轉貼]沙鍋雲吞雞 [打印本頁]

作者: skchung 時間: 2007-11-9 09:50 AM 標題: [轉貼]沙鍋雲吞雞

材料
雞件 120 克、娃娃菜 120 克、雲吞 4 隻、鮮菇 80 克、上湯 2 湯碗、甘筍粒少許、熱水適量

調味：鹽 1 茶匙、雞粉 1/2 茶匙、糖 1/4 茶匙

做法
1. 雞件用熱水浸熟去骨，娃娃菜用上湯煨熟隔起。

2. 雲吞加上湯滾熟，之後放雞件、娃娃菜、鮮菇、甘筍粒及調味煲滾便可。

貼士
娃娃菜必須先煨，這樣菜才會入味。

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