標題: 花生雞腳節瓜湯 [打印本頁]

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作者: 重複犯錯    時間: 2007-10-26 10:52 PM     標題: 花生雞腳節瓜湯

花生雞腳節瓜湯
材料
花生肉
雞腳　　　八至十隻
節瓜　　　一斤
紅棗　　　四枚
生薑　　　二至四片
豬骨　　　三至四塊

做法
選用新鮮雞腳，用滾水脫去黃衣，斬去腳尖，洗乾淨；
節瓜去皮，用清水洗乾淨，切塊狀；
花生洗乾淨，保留花生衣；
紅棗洗乾淨，去核；
生薑刮去薑皮，切片；
豬骨洗乾淨，飛水；
將所有材料放入已煲滾的水中，用中火煲三小時左右，加鹽調味，即可飲用。

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