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作者: skchung    時間: 2007-9-17 09:53 AM     標題: [轉貼]焦 糖 布 甸




材 料
鮮 奶 25 毫 升 、 忌 廉 50 毫 升 、 糖 25 克 、 蛋 黃 1 隻 ， 咖 啡 糖 少 許

做 法
1. 除 咖 啡 糖 外 ， 將 所 有 材 料 混 合 攪 拌 ， 倒 入 焗 爐 器 皿 。

2. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 放 入 布 甸 隔 水 焗 8 分 鐘 。

3. 撒 咖 啡 糖 ， 以 火 槍 燒 焦 表 面 即 成 。

貼 士
可 按 自 己 的 喜 好 ， 加 入 綠 茶 、 咖 啡 或 朱 古 力 粉 ， 做 出 不 同 口 味 的 布 甸 。

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